مواد لازم برای ۴نفر:
پیاز درشت یک عدد، ساطوری
تخم مرغ ۴ عدد
شنبلیله خشک دو قاشق غذاخوری
آرد یک قاشق غذاخوری
روغن ۴قاشق غذاخوری
زردچوبه یک قاشق چای خوری
نمک و فلفل به میزان لازم
روش تهیه:
-روغن را در یک قابلمه روی شعلهمتوسط داغ کرده و پیاز را ۵-۶ دقیقه در آن تفت دهید تا رنگ بگیرد، سپس آرد را اضافه کردهو یکی دو دقیقه سرخ کنید.شنبلیله خشک و زرد چوبه را اضافه کرده و بعد از چند ثانیه تفت دادن، ۴ پیمانه آب جوش بهغذا اضافه کنید.
– هنگامی که غذا مجددا به جوش آمد شعله را کم کنید.تخم مرغ ها را جداگانه شکسته و با کمی نمک هم بزنید تا یک دست شود، سپس به
اشکنهاضافه کنید.هنگامی که تخم مرغ در غذا خود راگرفت، نمک و فلفل ان را اندازه کرده و با نان سرو کنید. + نوشته شده در یکشنبه نوزدهم آذر ۱۳۹۶ساعت 10:15  توسط ایمان
|
غذاهای محلی استان لرستان...
ادامه مطلبما را در سایت غذاهای محلی استان لرستان دنبال می کنید
برچسب : نویسنده : mrchief بازدید : 225 تاريخ : شنبه 9 دی 1396 ساعت: 17:30