پیاز درشت یک عدد، ساطوری
تخم مرغ ۴ عدد
شنبلیله خشک دو قاشق غذاخوری
آرد یک قاشق غذاخوری
روغن ۴
قاشق غذاخوری
زردچوبه یک قاشق چای خوری
نمک و فلفل به میزان لازم
-روغن را در یک قابلمه روی شعله
متوسط داغ کرده و پیاز را ۵-۶ دقیقه در آن تفت دهید تا رنگ بگیرد، سپس آرد را اضافه کرده
و یکی دو دقیقه سرخ کنید.
شنبلیله خشک و زرد چوبه را اضافه کرده و بعد از چند ثانیه تفت دادن، ۴ پیمانه آب جوش به
غذا اضافه کنید.
– هنگامی که غذا مجددا به جوش آمد شعله را کم کنید.
تخم مرغ ها را جداگانه شکسته و با کمی نمک هم بزنید تا یک دست شود، سپس به اشکنه
اضافه کنید.
هنگامی که تخم مرغ در غذا خود راگرفت، نمک و فلفل ان را اندازه کرده و با نان سرو کنید.
+ نوشته شده در یکشنبه نوزدهم آذر ۱۳۹۶ساعت 10:15  توسط ایمان |
غذاهای محلی استان لرستان...برچسب : نویسنده : mrchief بازدید : 216